Um grupo de nutricionistas vinculadas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), junto à Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) e à Secretaria Municipal de Educação, realizou uma visita ao Empório I Piatti, ontem (30/11).
Recebidas pela responsável pelo empreendimento, Suzi Clementino, as nutricionistas ficaram encantadas com o trabalho do @emporioipiatti, que é um dos parceiros do projeto Bem-viver Alimentar, desenvolvido pelo Instituto de Ciência, Tecnologia e Inovação de Maricá (ICTIM).
Após a apresentação do espaço, as profissionais participaram da degustação dos alimentos livres de glúten, produzidos no empreendimento. Presente à atividade, a nutricionista da secretaria de Educação, Lourici Bittencourt, garantiu que o Empório I Piatti tem sido uma referência para plano de alimentação escolar na rede pública.
“Essa visita abrange compreender o uso de alimentos variados, nutritivos, que respeitem a cultura sustentável e a produção local. O Bem-viver Alimentar e seus parceiros nascem de uma Encomenda Tecnológica inovadora”, ressaltou.